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养生(3)
鸡年怎样认识鸡的营养价值?

鸡年怎样认识鸡的营养价值?

作者:杨珍(山西中西医结合医院营养科医师,浙江中医药大学中医学硕士)答:“中国居民膳食宝塔”中明确指出,每人每天应摄入的畜禽肉类为50-100g,而鸡肉与牛肉、猪肉相比,有自己独特的营养价值和功效。中医理论认为,鸡肉性温,味甘,入脾、胃、肝经。具有温中补脾、滋补血液、补精填髓的...